CG: nf
CA: Agricultura; Técnica medioambiental; Desarrollo sostenible.
CT: Hablando de modalidades de agriculturas diferentes de la «tradicional», suele haber cierta confusión entre conceptos tales como agricultura orgánica, agricultura sostenible, agricultura biológica, agricultura alternativa y sistemas LISA. Vamos a intentar aclarar brevemente estos conceptos.
Un sistema de agricultura es «alternativo» cuando persigue la obtención de alimentos mediante:
- Integración de los procesos naturales en la producción: fijación del nitrógeno por bacterias del suelo, equilibrio entre las plagas y sus depredadores, etcétera.
- Reducción del empleo de factores productivos (fertilizantes, productos fitosanitarios, combustibles, piensos y semiIlas) ajenos a la explotación.
- Utilización de los potenciales genéticos de las plantas.
- Mejora de la relación entre sistema productivo y potencial productivo del suelo.
- Incremento de la eficiencia y la salubridad de la explotación.
F: Mapama – http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1993_07.pdf (consulta: 11.12.2016)
DEF: Sistema de producción agraria conservador de recursos, ambientalmente sano y económicamente viable.
F: Mapama – http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1993_07.pdf (consulta: 11.12.2016)
N: 1. agricultura (nf): Del latín agricultūra (agricultura, ae ‘agricultura’).
sostenible (adj): Formado a partir del verbo «sostener» (del latín sustinēre) y el sufijo «-ible» (el sufijo «-ble» procede del latín -bĭlis y forma adjetivos casi siempre deverbales; indica posibilidad pasiva; si el verbo es de la segunda o tercera conjugación, toma la forma «-ible»).
2. No hay resultados en el CORDE, pero sí en el CREA. Año: 1997. Autor: Prensa. Título: Los Tiempos, 06/02/1997 : Entidad bancaria aportará $us 11 millones para áreas de educación, salud, …. País: Bolivia. Tema: 03.Desarrollo. Publicación: Cochabamba, 1997.
3. La agricultura sostenible se puede considerar como un sistema alternativo en el que se intenta sustituir factores productivos externos por otros producidos en la explotación. Además, como se deduce de la definición anterior, la idea de «sostenible» supone no solo la obtención de una rentabilidad de los productos agrarios, sino además la producción de alimentos saludables para las generaciones presentes y futuras a unos precios razonables para los consumidores y suficientes para mantener la economía del sector agrario.
4. EI concepto expuesto de agricultura sostenible coincide esencialmente con el de agricultura orgánica (también llamada agricultura biológica y agricultura ecológica), pero contempla además la aceptación social y la duración temporal de los sistemas (concepto dinámico) y permite la utilización de productos químicos en la explotación, cosa no admitida en la agricultura orgánica.
5. Existe una variante de los sistemas de agricultura sostenible que son los sistemas LISA (Low Input Sustainable Agriculture), en los que además del concepto de «sostenible» tratan de minimizar los aportes de elementos externos.
6. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, existen 5 principios de la agricultura sostenible:
- Mejorar la eficacia en el uso de los recursos es crucial para la sostenibilidad de la agricultura
- La sostenibilidad requiere actividades directas para conservar, proteger y mejorar los recursos naturales
- La agricultura que no proteja los medios de subsistencia rurales y mejora la equidad y el bienestar rural es insostenible
- La agricultura sostenible debe aumentar la resiliencia de las personas, las comunidades y los sistemas
- Una alimentación y una agricultura sostenibles necesitan mecanismos de gobernanza responsables y eficaces
7. Otro tipo de agricultura sostenible sería la agricultura sustentable, que es la actividad agropecuaria que se apoya en un sistema de producción que tenga la aptitud de mantener su productividad y ser útil a la sociedad a largo plazo, cumpliendo los requisitos de abastecer adecuadamente de alimentos a precios razonables y de ser suficientemente rentable como para competir con la agricultura convencional; y además el ecológico de preservar el potencial de los recursos naturales productivos.
8. Para referirse al modelo de desarrollo consciente de la necesidad de no agotar los recursos, son válidos los adjetivos ‘sustentable’ (sobre todo en América) y ‘sostenible’ (sobre todo en España).
Aunque ‘sustentable’ aún no aparece en el Diccionario académico con el significado de ‘que se puede mantener durante largo tiempo sin agotar los recursos o causar grave daño al medio ambiente’, este adjetivo tiene un amplio uso con este sentido, sobre todo en Hispanoamérica.
9. Respecto al adjetivo en inglés sustainable, Fernando A. Navarro hace las siguientes observaciones:
- Por afinidad fonética, tiende a usarse en español sostenible o sustentable para traducir el inglés sustainable (de hecho, la RAE admitió ya en 2001 el calco ‘desarrollo sostenible’ como traducción del inglés sustainable development), si bien en muchos casos parece preferible optar por otras posibilidades de traducción, como ‘viable’ (a largo plazo), ‘perdurable’ o ‘soportable’. Ejemplo: sustainability (sostenibilidad, sustentatibilidad, viabilidad, perdurabilidad, soportabilidad).
F: 1. DLE (consulta: 12.12.2016); DIDACTERION (consulta: 12.12.2016). 2. CREA (consulta: 11.12.2016). 3 a 5. Mapama – http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1993_07.pdf (consulta: 11.12.2016). 6. FAO – http://www.fao.org/sustainability/background/principle-1/es/ (consulta:7.12.12016). 7. MLOMBC – http://www.manualdelombricultura.com/glosario/pal/219.html(consulta: 7.12.2016). 8. FUNDÉU – http://www.fundeu.es/recomendacion/desarrollo-sustentable-expresion-correcta-933/ (consulta: 11.12.2016). 9. COSNAUTAS/LIBRO ROJO (consulta: 11.12.2016).
SIN:
F:
RC: desarrollo sostenible, ecología, economía verde, medio ambiente, medio natural.
IL: Promueve la ONU beneficios de las legumbres en la alimentación y para una agricultura sostenible.
F: ALCO – http://alcanzandoelconocimiento.com/al/archivos/13002 (consulta: 7.12.2016)
