CG : nf
CT : Quantité de chaleur qu’il faut retirer d’un litre d’eau pour abaisser sa température d’un degré centigrade.
La frigorie est tout simplement une kilocalorie.
Ainsi, quand on parle d’une machine de 10 000 frigories par heure, cela signifie qu’elle est capable d’extraire 10 000 Kcal/h d’un local.
S : http://www.aer-direct.com/documents/presentation.pdf (consulté le 1.07.2014)
N : 1. 1890 (Ser, Phys. industr., p. 2). Formé sur le lat. class. frigus, frigoris « froid, froidure » d’après calorie.
2. En particulier dans l’industrie du froid. Unité de mesure du froid, correspondant à la quantité de chaleur qu’il faut enlever à un kilogramme d’eau à quinze degrés Celsius pour la faire baisser d’un degré (symb. fg).
3. La frigorie, de symbole (fg), est une unité de mesure d’une quantité de froid.
La frigorie est la quantité de chaleur nécessaire pour abaisser de 1°C la température de 1 gramme d’eau de 14,5 à 15,5°C sous la pression atmosphérique normale.
La frigorie est le plus souvent exprimée en kilofrigorie (Kfg). Son unité de mesure inverse est la calorie.
Sa valeur est de -4,185 Joule. Cette unité de mesure doit son nom au latin frigus (froid).
4. Ancienne unité exprimant la quantité de chaleur enlevée et correspondant à une kilocalorie négative, soit 1000 calories extraites.
5. Bien qu’il soit vieilli, ce terme est encore employé dans certains milieux de travail. Toutefois, la quantité de chaleur enlevée est le plus souvent exprimée en joules ou en wattheures.
S : 1 et 2. CNRTL – http://www.cnrtl.fr/definition/frigorie (consulté le 1.07.2014). 3. http://www.climamaison.com/lexique/frigorie.htm (consulté le 1.07.2014). 4 et 5. GDT.
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