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CA: Bioquímica; Tecnología energética; Fuentes de energía renovables – Energía de la biomasa.

CT: El Instituto de Recursos Naturales y Medio Ambiente (IRENA) de la Universidad de León y la empresa Bioenergía y Desarrollo Tecnológico (BYDT), spin-off de la institución académica leonesa, desarrollan un nuevo sistema de tratamiento de residuos orgánicos procedentes de mercados de productos frescos. El objetivo es diseñar una planta modular de digestión anaerobia, es decir, en la que los residuos se descomponen sin oxígeno.
“Hasta ahora, el único tratamiento de estos residuos es el compostaje”, explica Daniel Blanco, investigador de BYDT. El nuevo sistema puede ser alternativo o complementario a ese compostaje, pero además permite producir energía que se puede transferir a la red eléctrica.
Los residuos orgánicos de estos ensayos proceden de Granada (Mercagranada), que centraliza la distribución de productos frescos en la ciudad andaluza y que gestiona una gran cantidad de descartes de frutas, verduras o pescado a través de la empresa Biomasa del Guadalquivir, que hasta ahora los destinaba al compostaje.

F: http://www.agenciasinc.es/Noticias/Un-nuevo-sistema-permite-tratar-residuos-organicos-para-obtener-energia (consulta: 1.12.2015)

DEF: Proceso de degradación orgánica de la biomasa por microorganismos en condiciones aeróbicas.

F: DEI – http://diccionario.raing.es/es/lema/compostaje-0 (consulta: 4.12.2015)

N: 1. Del latín compositu(m) (com- ‘unión’ + positum ‘puesto’, ‘colocado’) ‘compuesto de varios ingredientes’; documentado en latín medieval con el signficado de ‘abono compuesto’ desde el s. XIII; en francés y español procede del inglés compost y se documenta en francés desde 1721.
2. La primera vez que aparece en un documento en español, aplicado al ámbito químico, registrado por el CREA es en 1996. Autor: VV.AA. Título: Ecología doméstica. País: España. Tema: 05.Vivienda. Publicación: Salvat (Barcelona), 1996.
3. Esta técnica es usada desde hace mucho en la agricultura, es un proceso lento y no conserva al máximo la calidad del material.
4. Se utilizan tanto residuos de la casa como excrementos animales o restos de cosecha que se descompone y transforman en un producto fácilmente manejable y aprovechable como mejorador de suelo.
5. Etapas del proceso de compostaje:

• Etapa Mesófila: Se da a 40 ºC. Se produce: Acidificación de materia, degradación de fracciones de carbono débiles, los hongos mueren y generan calor y CO2 se eleva la temperatura debido a la actividad metabólica y baja el pH.
• Etapa Termófila Se da entre los 60 -70 ºC Se degradan productos del carbono resistentes y se destruyen los microorganismos patógenos, disminuye la actividad respiratoria. Hacia los 70º C cesa prácticamente la actividad microbiana. La aireación hace que se reinicie el proceso hasta se acaban los nutritientes.
• Etapa Maduración: Proliferan los hongos. Se degradan los polímeros complejos. Baja actividad ( Requiere meses a temperatura ambiente ) Al no haber casi nutrientes, desciende la actividad bacteriana.

6. El resultado del proceso de compostaje es el compost y existen varios tipos: de maleza, de material vegetal con estiércol, tipo Quick- Return, compost activado con levadura de cerveza.
7. Además de su vinculación con la energía de la biomasa, este concepto también tiene cabida en el ámbito de la energía solar.
El compostaje solar es un nuevo proceso, altamente automatizado, con fácil instalación y funcionamiento, y con bajos requerimientos de inversión así como bajos costes de operación. Combina diferentes efectos físicos, químicos y biológicos para lograr resultados uniformes en la estabilización e higienización de los residuos orgánicos frescos, concretamente lodo de depuradora de aguas residuales.

F: 1. DTMe – (1.12.2015). 3. CREA (consulta: 1.12.2015). 3 a 6. UCLM – http://www3.uclm.es/profesorado/giq/contenido/dis_procesos/tema8.pdf (consulta: 1.12.2015). 7. http://www.bpeninsular.com/pdfs/CompostajeSolar.pdf (consulta: 4.12.2015); FCB.

SIN:
F:

RC: biomasa, compost, energía de la biomasa, estiércol.

IL: Vídeo explicativo sobre las ventajas, el uso y el manejo del compostaje.

F: https://www.youtube.com/watch?v=gwJdsQ1Jl00 (consulta: 1.12.2015)